經驗分享-(這點不是只有台北市想而已啦)你們想釀酒,自飲和販售啊。我想一想。

他們想的,並不一定是要發展成酒莊。
雖然,也可以。
進駐機場附近,可以嗎。(機場附近,不開放,農林漁牧。)
音噪會影響釀酒品質嗎。
因為,講的是酒莊,有建築特色。(不一定要搭配住宿。)

我喝過,私釀的米酒,煮燒酒雞,真的很純,超容易醉的,不嗆。
但,
怎麼控管,我想一下。
這要跟煙酒管理的聊一下才知道,你們也知道,我沒有資源。

因為,我也想,開放給原住民釀小米酒。


不管你要自飲或販售,
都給我,先,去,考,釀酒師,和,品酒師,的,證照。

考上後,每個月要有能釀出自飲1000ML玻璃瓶的能力。(要註明製造日期。)
因為,現在,暫時不開放,所以,這1000ML,你只能自飲或留紀念。
自飲或留紀念的ML,不得超過1000ML。(所以,你們釀酒工具要選一下,不要選會量產的,司法單位可以抓。)

釀酒師,要考一點,蔬菜水果植物的基本知識。


酒莊,不是農舍。農舍,只能,放,穀物,工具,工具機械車,什麼的。
農地,要有四種,
一種:農地。
二種:農地+上有農舍。
三種:農地+上有農舍+房屋建地。(酒莊)
四種:農地     +房屋建地。(酒莊)

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