飲食分享-北臺灣(中和國小)黑系料理-惡魔的蛋(皮蛋)，拌麵(4號乾麵)、拌飯＋麻瓜麵，你敢吃吃看嗎？

我說過，我不愛乾麵，但是我愛皮蛋。

「裸吃」(沒有任何調味料，及任何烹調的情形下)皮蛋，我是不會怕的。

聽介紹說，它是紅油炒的，讓我很想吃吃看！

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不知道我有沒有查錯，應該是這間！

海爺四號乾麵店。 

入內點「4號乾麵」。它另外有紅油皮蛋拌飯。

介紹網址：https://blaketravel.tw/blog/post/tsunamigogostore

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「麻瓜麵」我就還好。

它的味道，我大概猜的出來，所以沒興趣！


劇透一下：

我媽的私房料理。肉燥瓜仔飯。就是先炒香肉燥，肉燥七分熟後，加入醬油，加入「大茂黑瓜瓜仔肉」整罐(不是大茂素瓜仔肉哦！一般雜貨店、家樂福買得到。)，整個炒熟，燜一下，就可以上桌拌飯了。

它鹹鹹甜甜的，完全是個台南料理。

想加辣，可以另外加辣椒或辣油。


想吃看看，卻不想煮一大鍋的，可以去吃吃看。


吃起來，應該很像吧！我在猜！

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Youtube版主：國興衛視

影片名稱：日本人初嘗皮蛋乾麵！顛覆味蕾意外上癮？【台灣好吃驚】

影片網址：https://www.youtube.com/watch?v=ebOp7ih9vY0

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