飲食分享-北臺灣(中和國小)黑系料理-惡魔的蛋(皮蛋),拌麵(4號乾麵)、拌飯+麻瓜麵,你敢吃吃看嗎?
我說過,我不愛乾麵,但是我愛皮蛋。
「裸吃」(沒有任何調味料,及任何烹調的情形下)皮蛋,我是不會怕的。
聽介紹說,它是紅油炒的,讓我很想吃吃看!
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不知道我有沒有查錯,應該是這間!
海爺四號乾麵店。
入內點「4號乾麵」。它另外有紅油皮蛋拌飯。
介紹網址:https://blaketravel.tw/blog/post/tsunamigogostore
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「麻瓜麵」我就還好。
它的味道,我大概猜的出來,所以沒興趣!
劇透一下:
我媽的私房料理。肉燥瓜仔飯。就是先炒香肉燥,肉燥七分熟後,加入醬油,加入「大茂黑瓜瓜仔肉」整罐(不是大茂素瓜仔肉哦!一般雜貨店、家樂福買得到。),整個炒熟,燜一下,就可以上桌拌飯了。
它鹹鹹甜甜的,完全是個台南料理。
想加辣,可以另外加辣椒或辣油。
想吃看看,卻不想煮一大鍋的,可以去吃吃看。
吃起來,應該很像吧!我在猜!
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Youtube版主:國興衛視
影片名稱:日本人初嘗皮蛋乾麵!顛覆味蕾意外上癮?【台灣好吃驚】
影片網址:https://www.youtube.com/watch?v=ebOp7ih9vY0
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